Dueño
Alubias

Para empezar

Almejas a la Marinera
Croquetas caseras de jamón ibérico
Txistorra artesana
Caracoles Guisados en Nuestra Salsa
Salmorejo Ordago
Alubias rojas de Tolosa
Pimientos Confitados con Morcilla de Puerro
Sopa marinera cremosa con almejas
Pastel de marisco
Anchoas al horno en bilbaína verde

Pescados

Merluza ORDAGO

Merluza ORDAGO

24,50€

Merluza a la vasca
Merluza al horno

Merluza al horno

24,50€

Merluza albardada con pimientos
Chipirones rellenos en su tinta
Bacalao Pil Pil

Bacalao Pil Pil

24,50€

Carnes

Manita de cerdo rellena de molleja de cordero
Rabo estofado

Rabo estofado

21,00€

Lengua de ternera rebozada
Callos, morros y pata
Albóndiga de lomo alto 100% vacuno

Postres

Pastel de queso y mermelada de frutos rojos
Tarta de Trufa y Natilla ligera
Hojaldre de Espinacas al horno
Arroz con leche

Arroz con leche

6,50€

EXPERIENCIA ORDAGO

Vinos

Queso de idiazabal con membrillo

Vinos

Vinos

Sidra Natural Saizar Negra
Príncipe de Viana Edición Blanca
Terras Gauda

Terras Gauda

21,50€

Protos Verdejo

Protos Verdejo

14,50€

Vinos

Martinez Lacuesta Crianza